Conocimiento

Prevalencia de la obesidad: un problema de salud pública mal entendido

Artículo

Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)

28 Dec 2018

Este artículo de revisión analiza las Guías Alimentarias para los Estadounidenses (DGA) en apoyo de un enfoque de dieta total para lograr los objetivos de dieta y salud, especialmente en lo que respecta a la epidemia de obesidad. Sin embargo, algunos científicos y organizaciones han identificado un alimento, grupo de alimentos o nutriente como la causa de la epidemia de obesidad y recomiendan que simplemente reduciendo ese alimento / grupo de alimentos / nutriente se resolverá el problema. Esto es simplista y es poco probable que sea eficaz en el tratamiento a largo plazo del problema de la obesidad.

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